为推动专业教育与美育教育深度融合，既筑牢学生工艺技术根基，又培育其美学创作与品牌表达能力，9月1日，学院在敏学楼115教室开展酿酒工程专业综合实践动员会，并特邀贵阳星力集团文旅总监刘靖作 “从品牌到产品—以特色酒饮行业为例” 专题讲座。院长唐维媛、课程组全体指导教师及2022级酿酒工程专业学生共同参与，为这门线上线下混合式顶石课程注入“技术+美学”双维育人新动能。

作为酿酒工程专业的省级金课与顶石课程，该课程以 “整合四年知识、落地产业需求、融入美育创作思维” 为核心目标，设置为期3周的沉浸式实践环节：学生以小组为单位，完整完成一款酒类产品（涵盖果酒、啤酒品类）的设计与酿造，既要攻克工艺优化、质量检测等技术难关，更要通过包装设计的视觉美学表达、营销策划的文化情感传递等环节，实现从“酿出好酒”到“赋予好酒文化灵魂”的跨越。为保障实践 “有技术深度、有美学温度、有市场效度”，学院联合企业导师组建双师指导团队，重点围绕品牌定位的审美契合度、产品与市场的情感匹配度等关键环节提供精准指导，切实践行 “产业类课程” 对接行业实际的教学理念。

刘靖以 “从品牌到产品” 为核心，带来兼具理论深度与行业实操性的专题分享。他以 “为何同是酒类产品，价格差异却可达百倍？” 这一行业痛点切入，直指 “品牌感知价值中的美学溢价” 对产品竞争力的决定性作用，并提出 “需求—内核—载体—声量” 的品牌构建逻辑。结合涟江黑糯米酒的地域文化赋能、梅见青梅酒的场景化审美体验设计、獭祭清酒的品质美学标签打造等典型案例，刘靖生动解析了 “如何通过用户审美洞察（场景调研+文化趋势+数据验证）提炼品牌美学内核，再以有形产品为载体落地情感价值”的路径，让学生对“技术奠定产品基石、美育提升品牌价值” 的逻辑有了直观认知，为后续产品设计与营销策划环节提供关键思路。

唐维媛为刘靖颁发企业品牌导师聘书，并结合课程改革目标勉励师生：“酿酒工程专业综合实践作为省级金课，既要培养‘能酿出好酒’的专业工匠，更要培育‘能赋予酒品灵魂’的美学创作者。希望同学们在实践中既要以专业技术筑牢‘好酒’的品质根基，更要以美育素养赋予产品‘动人’的情感内核—让每一款酒的工艺参数里藏着科学严谨，每一处包装设计里透着人文温度，最终让实践成果既是‘经得起检测’的专业作品，也是‘耐得住品味’的美学佳作。”

现场师生反响热烈，同学们纷纷表示：“这次动员会和讲座让我们明白，酿酒不只是技术活，更是‘美的创作’—以前只关注发酵温度、酒精度数，现在知道一瓶好酒的包装纹样里藏着文化密码、酒标色彩中蕴含情感语言。接下来会带着‘技术+美学’的双重视角投入实践，争取做出既好喝又有文化内涵的产品”。此次活动不仅为综合实践明确了“技术筑基、美育赋能” 的实施路径，更标志着酿酒工程省级金课在 “专业教育与美育教育协同育人” 方面迈出新步伐，为培养适应行业需求的“技术扎实、审美卓越、文化敏锐”复合型酿酒人才奠定坚实基础。